01：消費結(jié)構(gòu)升級

首先，消費結(jié)構(gòu)升級，追求體驗式消費。據(jù)阿里巴巴商學(xué)院和波士頓咨詢的研究數(shù)據(jù)顯示，富裕人群跟上層中產(chǎn)在2010年的時候只占了7%的量，2015年占了17%，到了2020年這個比例將是30%，城鎮(zhèn)化的結(jié)果將導(dǎo)致這部分群體逐年增加。

他們注重消費體驗和品質(zhì)，對生活質(zhì)量提出更高要求。消費升級的結(jié)果是。“能用”，還希望商品“好用”甚至能帶來“享受”，同樣，重視精神價值以及與品牌精神的深度契合。

隨著消費不斷升級，中產(chǎn)階層，這一方面要求市場上出現(xiàn)越來越多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，另外一方面，新的消費群體，需要符號意義和精神價值。農(nóng)業(yè)企業(yè)只有通過品牌建設(shè)來兼顧以上兩個方面，農(nóng)業(yè)企業(yè)做好品牌，提升產(chǎn)品性價比，另外一方面，要打造品牌價值內(nèi)涵，提升，滿足新中產(chǎn)階層。

由此可見，農(nóng)業(yè)企業(yè)進行品牌建設(shè)，不僅僅是國家供給側(cè)改革的戰(zhàn)略抓手，也是應(yīng)對新零售的必然要求。

湘村黑豬在品牌建設(shè)方面就可圈可點。湘村黑豬源于湖南名豬桃源黑豬，堅持傳統(tǒng)喂養(yǎng)，用科技實現(xiàn)品質(zhì)控制，以玉米、糠豆、青菜等天然健康飼料為食，吃得營養(yǎng)、長得壯碩，從內(nèi)而外散發(fā)健康、自然、原始的鄉(xiāng)土氣息。肉色紅亮、肉質(zhì)柔韌、滑嫩多汁、濃香誘人，通過“國家級優(yōu)良品種”認定，擁有國家級自主知識產(chǎn)權(quán)。

湘村黑豬還是有情懷的：湘村，是媽媽的等待和我的歡笑；湘村，是點著旱煙的爸爸和依偎在他肩頭的我；湘村是小豬吃不完的粗糧和青草，家人一天天的喂，只為我一口一口的香。湘村的豬，兒時的味兒！

湘村黑豬滿足了，不僅僅滿足了當代城市人對高品質(zhì)產(chǎn)品的追求，也喚醒了他們的兒時記憶，成為他們的精神依托。

02：消費習(xí)慣改變

消費習(xí)慣改變，追求私人定制和高性價比。“80后”“90后”“00后”所謂的新世代消費群體將成為未來消費市場的主導(dǎo)力量。數(shù)據(jù)顯示2015年新世代占城鎮(zhèn)人口的比重是40%，2020年將達到45%，消費比重2015年是46%，2020年將達到53%。

這類群體有四大特點：年輕化、個性化、去品牌化、理性化。在消費上體現(xiàn)為喜歡私人定制和注重高性價比，喜歡貨比三家，也愿意分享購物體驗。

這類群體更喜歡有“溫度”的產(chǎn)品，更加注重與產(chǎn)品之間的情感“連接”，高性價比意味著追求產(chǎn)品的物美價廉。

兩個結(jié)論

一是要有線下的“消費場景”（Consumer Scene），提供體驗式消費和定制化服務(wù)，三只松鼠發(fā)現(xiàn)，消費者喜歡堅果并不只是因為堅果好吃，而是堅果能夠給消費者帶來快樂。

比方說，客戶在和消費者溝通過程中，發(fā)現(xiàn)女性在心情不好的時候，外出旅行的時候，朋友相聚的時候會想起三只松鼠。于是，三只松鼠就根據(jù)消費者常見的一些消費場景來對消費者進行提示，用場景提升轉(zhuǎn)化率。