民以食為天，因它門(mén)檻極低，餐飲業(yè)或是多數(shù)創(chuàng)業(yè)者最佳的選擇。然而開(kāi)餐飲的人事越來(lái)越多，較高的店面成本和瘋狂的競(jìng)爭(zhēng)再加上口味越來(lái)越挑剔的顧客，餐飲業(yè)倒閉實(shí)時(shí)會(huì)有發(fā)生，尤其是以火鍋業(yè)居多。新時(shí)代的餐飲從業(yè)人員，有人在追逐傳統(tǒng)，保持原味，但也有人在大膽的創(chuàng)新，與微商和網(wǎng)紅相結(jié)合，于是就誕生了一批又一批的網(wǎng)紅食品。而如今，隨著網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的逐漸疲軟，網(wǎng)紅食品安全問(wèn)題頻發(fā)，許多餐飲從業(yè)者開(kāi)始將目光投向區(qū)塊鏈。很久以來(lái)，食品安全問(wèn)題廣受公眾重視，尤其是外賣(mài)是否安全健康，公眾對(duì)這食品安全問(wèn)題的擔(dān)憂(yōu)和誤解也困擾著商家，那么如今區(qū)塊鏈跟餐飲結(jié)合能解決哪些問(wèn)題呢？

叫外賣(mài)最容易遇到哪些問(wèn)題？

再閑談一下比如 快遞運(yùn)送時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致食物變冷，又或者點(diǎn)的餐與送達(dá)的不一致等，均屬于顧客投訴榜單的常客。而使用了智能合約以后，運(yùn)送時(shí)間和套餐實(shí)際內(nèi)容則都是可以通過(guò)代碼強(qiáng)制追蹤的。只要是送餐超時(shí)，智能合約的“違約金”就會(huì)被觸發(fā)，顧客訂餐的錢(qián)就會(huì)被立即退回——這個(gè)過(guò)程幾乎是實(shí)時(shí)的。這樣拉說(shuō)對(duì)于用戶(hù)是非常值得的，也是用戶(hù)非常認(rèn)可的。

當(dāng)餐飲行業(yè)遇到“區(qū)塊鏈”有沒(méi)有新的可能呢？

肯德基在加拿大推出了用比特幣可以購(gòu)買(mǎi)的套餐“比特幣桶”，據(jù)得知，這個(gè)專(zhuān)門(mén)為比特幣設(shè)置的炸雞桶套餐包括10塊原味雞翅、華夫餅、一份雞塊、土豆泥及兩份薯?xiàng)l，售價(jià)0.0010305個(gè)比特幣。根據(jù)比特幣的價(jià)格計(jì)算，它的售價(jià)約為20加元（約合人民幣103元）。

請(qǐng)大家注意的是，這里肯德基推出的是一種套餐，而不是推出了一種代幣，這種套餐可以用比特幣數(shù)字貨幣購(gòu)買(mǎi)，也就是說(shuō)肯德基在加拿大已經(jīng)允許比特幣用于真實(shí)的商品和服務(wù)交易了，就像我們接受的人民幣支付、美元支付是一樣。

目前，DOGE現(xiàn)全球均價(jià)為0.0055美元，24小時(shí)跌幅8.95%，市值第36，因狗狗幣價(jià)格低，被網(wǎng)友稱(chēng)“摳門(mén)”，據(jù)知情人士爆料，吉野家此舉是為了推廣速位點(diǎn)餐，只要在速位點(diǎn)餐就會(huì)獲得狗狗幣的獎(jiǎng)勵(lì)，吉野家只不過(guò)是速位的合作推廣方。

傳統(tǒng)食品供應(yīng)鏈中每個(gè)鏈條節(jié)點(diǎn)的記錄都是由人工在進(jìn)行，因此數(shù)據(jù)很容易被修改，難以真正把控品類(lèi)，從而使得食品溯源數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，難以真正地解決食品的安全問(wèn)題。把區(qū)塊鏈技術(shù)這一套運(yùn)用在食品供應(yīng)鏈上面，植入到供應(yīng)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)（生產(chǎn)、采購(gòu)、運(yùn)輸、交易）的商家系統(tǒng)中，就可以解決這一系列問(wèn)題

由于區(qū)塊鏈擁有資源共享，信息共有的特征。在餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，相同或者類(lèi)似的餐飲店不再是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)抗的關(guān)系，而是更加開(kāi)放同享。如今餐飲區(qū)塊鏈依然存在著許多問(wèn)題沒(méi)法解決，讓區(qū)塊鏈+餐飲融入到我們的生活當(dāng)中，迎來(lái)更開(kāi)放更良性的結(jié)果，您覺(jué)得呢？